В разных версиях фрапса его интерфейс может незначительно отличаться
Рассматривать будем на выложенной мною версии 2.9.4

Закладка General

Здесь находится информация о регистрации (вероятно, не вашей ), версии фрапса и его билде
Так же есть 3 галочки:
1) При запуске фрапса автоматически сворачивать в трей
2) Окно фрапса всегда сверху
3) Автозапуск (запускать фрапс вместе с системой)
Настраиваем по желанию

Закладка ScreenShots

Настраиваем сами, либо отключаем, нажав синюю кнопочку Disable

Закладка FPS (frames per second - кадров в секунду)

Рассмотри поподробнее, что мы здесь видим

Угол, в котором будет показываться количество кадров в данный момент
Выбираем угол, наиболее удобный для нас
Рекомендую не отключать показ кадров, т.к. благодаря ему мы будем знать, пишется видео или нет, но об этом чуть дальше

Кнопочки, жмём их
Они отключат совершенно ненужные нам действия

Верхняя рамочка - обновлять показатель FPS только раз в секунду
Ставим по желанию
Нижняя рамочка - всё отключаем, оно нам не нужно

С этой закладной покончено

Закладка Movies

Как тут много всего интересного!

Путь к папке, в которой будут храниться записанные вами видео
Change - изменить путь
View - открыть папку с видео

Кнопочка, при нажатии на которую начнёт записываться видео
Во время записи видео индикатор кадров становится красным
Выбирайте клавишу, которую не нажмёте случайно, но при этом сможете нажать быстро

Режим съёмки видео
Ставим Full-Size

Идём далее

Ограничение количества кадров во время съёмки видео
Ограничение действует ТОЛЬКО во время съёмки.
При записи фрапс довольно сильно съедает ресурсы, поэтому если ваш комп не может записывать видео на скорости 25 FPS, он будет писать столько, сколько сможет.
Советую ставить не выше 30 кадров, так как фрапс не сжимает видео, кроме того, больше и не нужно

Запись звука и соответствующие настройки
Рекомендую отключать, если только вы не пишете какой-то мувик
Нам не очень интересны ваши музыкальные вкусы
Так же влияет на размер видео

Отключение курсора - запись курсора на видео. По желанию
Отключение синхронизации - выключить обязательно! В противном случае видео может записаться неправильно